|
Những người đàn ông (không nghiện thuốc lá) nếu ăn nhiều đậu nành sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi. Chất isoflavones có trong đậu nành còn ngừa được ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Tiến sĩ Taichi Shimazu của Trung tâm ung thư quốc gia tại Tokyo cùng các cộng sự đã tiến hành nghiên cứu trên 36.000 đàn ông và 40.000 phụ nữ Nhật Bản ở độ tuổi từ 45 -74. Những người này đều không có tiền sử về bệnh ung thư phổi.
Với phụ nữ, các nhà khoa học theo dõi chế độ ăn uống, thói quen hút thuốc lá, khám sức khỏe, lối sống trong suốt 11 năm. Và tỷ lệ những người mắc căn bệnh ung thư chỉ là con số rất nhỏ.
Còn với phái nam, trong hơn 13.000 người không hút thuốc thì chỉ có 22 trường hợp mắc bệnh ung thư phổi do ăn lượng đậu nành ít và 13 người mắc căn bệnh này dù vẫn ăn nhiều đậu nành. Tiến sĩ Shimazu cho biết, lượng đậu nành hai nhóm trên hấp thụ vào cơ thể có sự chênh lênh từ 34 đến 162gr/ngày.
Các nhà khoa học khuyến cáo rằng, không phải chỉ ăn mỗi đậu nành mới giảm được nguy cơ về bệnh ung thư phổi mà nó còn phụ thuộc vào nhiều thực phẩm khác bạn hấp thụ và chế độ tập luyện. Kết quả của nghiên cứu này cũng chỉ đúng với những người đàn ông không hề hút thuốc. Còn với người từng hút thuốc thì dù ăn bao nhiêu đậu nành cũng không có nhiều tác dụng trong việc phòng bệnh.
L.T.
|
